1、鸭肉中蛋白质含量高,而脂肪含量低,在所有的肉类中,鸭胸脯肉、大腿肉等比较多。鸭肉的脂肪含量适中,比牛、羊、猪肉低,是减肥肉的理想肉制品。鸭肉含有较多的不饱和脂肪酸,对防治动脉粥样硬化有一定作用,对防治高血压、冠心病、肝炎和糖尿病也有较好的疗效。
2、鸭肉性寒,味甘、微咸,入脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治体虚、病后体弱、营养不良性水肿。
3、鸭肉中含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾、锌等营养元素,并有多种微量元素、软骨素和粗纤维。食用后有助于消化、营养价值高。
鸭肉对孕妇有这些好处
1、鸭肉的脂肪量仅为0.7%,主要是不饱和脂肪酸和低碳水化合物。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,所以非常适合老人、儿童及消化力弱的人食用。
2、鸭肉含有较多的蛋白质、碳水化合物及无机盐等,特别适合产妇食用。
3、鸭肉有较为丰富的维生素b和e,其脂肪、肌苷酸的含量均比其他肉类少,而脂类的不饱和脂肪酸含量又高于其他肉类,尤其是卵磷脂含量较高。
4、鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
孕妇吃鸭肉还是鸡肉好
1、鸭肉含蛋白质
100g鸭肉中蛋白质含量为16.6g,脂肪1.3g,维生素e为0.18mg
鸭肉中脂肪含量仅为0.7g,且脂肪含量非常低,因此适合孕妇食用,对体质虚弱以及病后虚弱的人更具补益效果。鸭肉味甘、性凉;具有滋阴养胃、利水消肿、止渴生津的作用。
1、鸡肉
含有蛋白质、脂肪、维生素b2、烟酸、维生素c、钙、铁、磷、钾、镁、钠等。
2、鸭肉含有人体必需的各种氨基酸,且其蛋白质易于消化;
3、含b族维生素,能保护心脏,预防脚气病、神经炎和多种炎症;
4、含b族维生素,能保护心肌,预防心脏病、神经炎、心肌炎,维持肌肉的正常功能;
5、鸭肉含维生素e,有延缓衰老、抗动脉硬化的作用;
6、含钾、钠、氯等盐类,能利尿消肿;
7、含磷、镁、钠等微量元素,能利尿消肿;
8、鸭肉蛋白质含量为18.6%,脂肪为20.7%,比猪、羊、牛肉的鸭肉低;
9、含维生素d,可防止钙的流失,对生长发育、骨骼成长有重要作用;
10、鸭肉性寒凉而滞,脾虚气滞湿阻、寒湿下痢者忌食,慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎及风寒咳嗽、痰多清稀者不宜服用;
11、鸭肉性凉,脾阳不足、胃寒腹痛以及风寒咳嗽者均应忌食。
12、鸭肉含脂肪
13.5g,是猪肥、羊肥肉的4倍;
14.鸭肉中蛋白质含量117.23g,比猪、羊肉的鸭肉高14倍,比鸡、鸭、鸭的鹅肉低17.5倍。
15.含钙量
361mg,是羊肉的4倍,比鸡、鸭、鹅的鹅肉高2倍,比猪、羊、牛、鸭的鸭肉高13倍,比鸡、鸭、鹅的鹅肉低7.3倍,比鸡、鸭的鸭肉高5倍。
16、含铁量
299mg/100g鸭肉中蛋白质含量17.33~19.7g,比猪、羊、鸡的鸭肉含蛋白质量都要高,脂肪含量也不少,因此是老人、孩子、体弱虚弱者及产后尤其适用。
17.含钾、钠
鸭肉中钠
孕妇可以吃鸭肉吗中期
孕晚期的饮食,对于孕晚期的营养,特别是孕晚期,对于饮食上,都是很重要的,那么孕妇可以吃鸭肉吗?
鸭肉是一种非常好吃的肉类,不仅有着丰富的维生素和多种矿物质,而且还有着清热利水,消肿解毒,止咳化痰,滋补养身等功效。
孕妇在怀孕的过程中需要的营养物质是比较多的,尤其是在孕晚期,孕妇的身体状况都不是特别好,那么适量的吃一些鸭肉,有着很好的滋补身体的作用,能够很好的滋补到孕晚期的身体。
孕晚期的饮食,对于孕妇本身和腹中胎儿的营养,是有着很好地补充的作用的。但是在孕晚期的时候,孕妇的饮食是非常重要的,不仅需要营养,还要兼顾到胎儿的发育。而鸭肉在这个时候,是最适合孕妇吃的一种肉类,既营养丰富,又美味可口,对孕妇自身和胎儿来说都是非常好的。
孕晚期的孕妇,对于饮食上,也是需要非常关注的一个阶段,因为只有这样,才能够更好的帮助到孕妇和胎儿,而孕妇的饮食也更加的多样化,对于孕妇自身和胎儿来说,都是非常重要的。
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