孝素梅，是一种由大豆、小麦、玉米、香蕉、苹果、红薯等食品加工而成的食品。它是由大豆加工而成的一种食品，在我们国家很多地方都有生产。
1、孝素梅的功效与作用
孝素梅是一种用大豆为原料，配以大麦、玉米、红薯等食品添加剂、白砂糖、果仁、果仁等辅料，用温和发酵制成的一种食品，具有很高的营养价值，对人体是非常有益的。但是，并不是所有的孝素梅都能吃，如果是有的人不能吃，可能会产生不良的反应。
2、孝素梅的作用
孝素梅是由大豆、小麦、玉米、香蕉等食品添加剂，用温和发酵制成的一种食品，有非常好的补充营养和能量的效果。但是，在给孩子吃的时候，一定要注意这些事项，避免出现错误的现象。
3、孝素梅不宜多吃
孝素梅虽然可以吃，但是也不能多吃。因为孝素梅中含有多种微量元素，这些物质都会导致孩子出现过敏现象。另外，孝素梅也具有一定的药用价值。但是，有一种东西，在给孩子吃的时候要注意，不要一次性吃太多，避免出现不良现象。
4、孝素梅的禁忌有
对于肠胃不好的人群，不能够吃，因为肠胃本来就不好。而且，肠胃本来就不好的人，吃了，很容易出现一些不良反应，比如腹痛或者腹泻的情况。如果是有的人不能吃，就要小心了。如果孩子出现了过敏现象，就不可以吃。
5、孝素梅不能多吃
孝素梅不能多吃的原因就是，孝素梅的主要成分是大豆，虽然有非常高的营养价值，但是，如果孩子肠胃不好，就不可以吃。如果是孩子出现了过敏现象，不可以多吃，避免出现不良现象。如果孩子出现了过敏现象，也要少吃。
常吃酵素梅有副作用吗
1、有些人说：
酵素梅不能长期食用，否则可能会引起过敏等症状，因为这种成分含有大量的糖，长时间食用会引起糖尿病等疾病。其实这种说法是没有科学依据的。酵素梅的主要成分为糖类，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等，对于维持正常的生命活动和体力消耗很有帮助。
2、有人说：
如果吃了酵素梅，会引起过敏的情况，那就是这种说法是没有任何依据。
3、酵素梅的食用注意
酵素梅是有一些食用禁忌的，比如：
4、不能空腹喝。因为酵素梅中含有大量的糖，空腹食用会增加体内的脂肪含量，从而会造成体内的血糖浓度升高，对于正在减肥的人来说，空腹食用酵素梅的话，会增加身体中的能量，不利于减肥。
5、不能过量食用。因为酵素梅中含有大量的糖类，如果过多食用的话，很可能会对身体的糖分摄入增加，从而会造成身体的糖量增加。因而，在吃酵素梅的时候，建议一天吃2-5个左右的即可，不宜过量食用。
儿童吃了一颗孝素梅
儿童吃了一颗孝素梅，不仅不会长胖，还能增强抵抗力。
孝素梅中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钾、维生素a、b1、b2、b6、c等人体所需的营养素，其所含的多酚类物质具有很强的抗氧化功能，还能消除人体中的自由基，对儿童智力发育有很大功效。
现代科学研究表明，酵素梅中还含有多种维生素、矿物质、氨基酸、多糖类化合物和多种微量元素，具有增强体质、延缓衰老的功效。所以对于儿童来说，吃一颗酵素梅可以促进儿童生长发育。
但是，由于儿童体质的特殊性，在服用时也要注意，儿童服用酵素梅应注意以下禁忌：
1，婴幼儿不宜吃：儿童肠胃功能发育不成熟，胃酸分泌较少，若食用后易出现恶心，呕吐，腹泻等情况。
2，胃酸多不宜吃：儿童胃肠功能发育尚不完善，消化酶分泌不足，若食用时没有将酵素梅的功效完全消除，则会出现消化不良、恶心、呕吐的情况。
3，过敏体质不宜吃：儿童的体质比较敏感，若是食用过多的含有大量酵素梅的食物，容易出现过敏反应。
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