虫草花性温，味甘，具有补肾壮阳、养肺平喘、止血化瘀的功能。虫草花中虫草素能抗癌，有效抑制肿瘤生长。因此虫草花能够增强人体的免疫能力。
虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：a、b2、b6、b12、b12、c、d、e等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
1、提高机体免疫功能
虫草花能增强人体免疫力，有效抑制癌细胞的扩散。
2、平喘止咳
虫草花能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;
3、护肝养胃
虫草花含有虫草酸、虫草素和虫草多糖，能抑制肝脏组织胺的释放，起到护肝养胃的作用;
4、补肾抗疲劳
虫草花可显著降低血清谷丙转氨酶、胆红素水平，降低血清ⅲ型前胶原和曾粘蛋白，提高高密度脂蛋白，调节人体内分泌系统，改善肾功能，延缓衰老，对老年人尤其有益。
5、调节呼吸系统功能
虫草花具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
6、虫草花能提高体内巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，对延缓衰老具有积极作用;
7、虫草花可以调节心脏功能，减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。
虫草花煲粥的做法大全
虫草花是一种十分珍贵的食物，这类食材之中的营养元素是十分高的，并且在其中也包括了蛋白和维他命等多种多样营养元素，在摄取之后就可以提升自身人体之中的免疫能力，让自身的人体更为的身心健康，并且还能够在熬粥的情况下添加一些冬虫夏草，那样就可以具有滋补养生和调养的功效，如果是要做为一种食物的熬粥方式，那麼最好是的方式便是先添加一些虫草花来开展熬粥。
1、虫草花炖排骨
【原料】排骨500克、虫草花40克、姜2片、盐2茶匙、白酒1汤匙
【制作】
1、将虫草花放入清水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净；
2、将排骨与姜片放入锅中，加入约1000毫升清水，大火烧开，然后用小火炖煮约2小时；
3、加入虫草花，继续炖煮约10分钟，最后根据个人口味加入盐即可。
虫草花可以煮稀饭
虫草花可以煲汤喝，但是不要煮很长时间
因为虫草花长时间的生长，虫草素的含量很高，所以不建议煮很长时间，以免其功效下降
做法：
1、将虫草花洗干净后备用。
2、将虫草花、大米一同加入适量的清水。
3、然后将其熬煮至米烂粥熟。
4、最后加入适量的盐调味。
功效：
补血养颜，提高人体免疫力，对于女性朋友来说也是一个不错的食补食材。
虫草花能不能煲粥
虫草花是一种十分名贵的滋补品，也是很多人在煲汤的时候都会用到的一款汤品，有着丰富的营养价值。虫草花煲汤对人体也是有一定的好处的，但是很多人却不知道虫草花应该怎么煲汤。
虫草花不仅是一道美味佳肴，也是一种名贵滋补品。
虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花煲汤的做法也非常简单，只要把虫草花和瘦肉、鸡肉一起下锅，加入适量的盐就可以了，这种做法可以很好的增强人体抵抗力和免疫力，对于体质虚弱以及容易感冒的人群是一道不错的食谱。
虫草花煲汤的做法也非常简单，只要用到虫草花，就可以将它和猪骨放入锅里一起炖，这种食材可以很好的补充气血，而且还可以很好的滋补我们的身体，对于女性滋阴润燥，而且还可以很好的美容养颜，对于男性而言滋补效果更好。
虫草花煲汤的做法非常简单，只要用到了食材，就可以煲出很好的美味汤了，不管是老人还是孩子，都可以多多喝。
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