红茶菌中富含三种微量元素：
1.多酚类
红茶菌中的红茶菌的主要成份有：茶多酚（又名茶单宁）、蛋白质（又称蛋白质）、多糖类、纤维素等。
2.蛋白质
红茶菌含有20种以上的氨基酸，具有生津解渴、开胃助消化、防治结石的功效，因为红茶菌含有大量的乳酸菌、醋酸菌、茶色素、茶多酚等物质，而菌体本身不含有脂肪、糖、维生素等，只有在酸性条件下生长繁殖，才能形成有益的酶和其它化合物。如茶叶中的纤维素，可促进唾液的分泌，提高胃肠的消化能力，帮助消化，对治疗大便干燥、口臭都有很好的效果。
3.多糖类
红茶菌中含有一种特殊的酵类物质，这种酵类物质能溶解于水中，而有一部分被人体吸收，因此能改善血液循环，促进新陈代谢，帮助消化，防治便秘。
4.酵母菌
红茶菌中有一种酵母菌，其本身不含有醋酸菌，只有红茶菌的菌液才能被红茶菌吸收。如果肠胃不好的人饮用，可能腹泻。
5.醋酸菌
醋酸菌能够帮助消化，对治疗胃溃疡、胃炎及十二指肠溃疡有着显著的疗效。
红茶菌十大功效与作用
红茶菌，也叫“海宝”。它是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益。下面，我们就来了解下红茶菌的几大功效与作用吧。
红茶菌十大功效与作用一：红茶菌是由红茶、水果（不添加糖）发酵制成。
红茶菌是由红茶、白糖、水发酵制成。
红茶菌是由红茶、白糖（或蜂蜜）发酵制成。
红茶菌的功效与作用二：红茶菌中的葡萄糖酸、柠酸、氨基酸、维生素c等多种营养物质，均为人体必需的营养成分，故具有清热利湿、活血化瘀、提神消疲、防治高血压、高血脂、动脉硬化等功效。
红茶菌的功效与作用三：红茶菌中的葡萄糖酸、柠檬酸、苹果酸等富含维生素，能帮助消化，防治高血压、心脏病和肾结石等疾病。
红茶菌的功效与作用四：红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。
红茶菌的功效与作用五：红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。
红茶菌的功效与作用六：红茶菌具有清热利湿、活血补虚的功效。
红茶菌的功效与作用七：红茶菌有利于消化，对脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人有良效。
红茶菌的功效与作用八：红茶菌富含多种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，能够促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，抗氧化，保护肝脏，还对肝脏具有一定医疗保健作用，因为它对酒精肝也有一定的疗效。
喝红茶菌有副作用吗
红茶菌可以说是茶饮料的一种，而且还是一种保健的养生保健饮品，经常适量的饮用有益于身体健康。红茶菌的保健作用是非常好的，那么，喝红茶菌有副作用吗？红茶菌的副作用有哪些？下面我们来了解看看。红茶菌是一种用红茶、绿茶、水、蜂蜜等为原料酿制而成的一种饮料，是由红茶水、红茶水、红枣等辅助原料经发酵制成的一种饮料。红茶菌的菌膜由红茶水、白糖水、醋三种以水制成，其发酵后，可以变身为一种营养价值非常高的饮品，那红茶菌的副作用是什么呢？具体如下！
红茶菌是由茶叶水、白糖(或冰糖)适量水(或蜂蜜)和红茶水(或放冰糖)适量(有白糖、红茶水
1、蜂蜜等)调成的。红茶菌是将茶叶、白糖(或冰糖)、水(或蜂蜜)和红茶水(或放冰糖)适量水(有白糖、红茶水
2、蜂蜜等)调制成的。红茶菌在中国的传统医学中具有悠久的历史，而且在世界的医学界也有一定的影响。
3、红茶糖尿病患者的病情较为严重，多数为阴虚火旺、内热、口渴。红茶菌中存在的多糖、多肽、多糖、茶碱等成份，对人的肝脏，脂肪代谢作用明显；并能调节血压、血糖、胆固醇，而且有降压和兴奋神经的作用。
4、红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；红茶菌是一种生物薄膜，其菌体根据分析，是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。茶叶中的茶多酚与茶素、茶色素等具有多种药理作用，如清热利湿、消炎止痛，杀菌消炎等。
5、红茶菌能治疗多种胃病，如胃溃疡、肠炎、痢疾、肝炎、肺炎、膀胱炎、水肿、痛风、风湿性关节炎等。红茶菌中的有益成份有红茶素、茶多酚、茶碱、黄酮类、芳香物质等，而且具有多种保健功效，如提高人体免疫力，抗氧化，抗衰防老化，清除自由基，抗疲劳等。
红茶菌致癌可以用蜂蜜
红茶菌在我国分布比较多，在我国很多地方都有分布，比方说湖北、江西等等地也都有分布。但是，红茶菌在我国分布比较广，主要是以江苏、安徽、浙江等地为主。而其中，红茶菌又名“海宝”、“胃宝”。
红茶菌在我国分布比较广，主要是以江苏、安徽、云南等地的红茶、湖南、湖北等地为主。在我国分布比较广，主要是以江苏、安徽、浙江等地为主。而其中，湖北、浙江等地分布比较广，主要是以江西、安徽等地为主。所以，如果大家要去到红茶菌的地方，一定要多多留心。
红茶菌的菌液有一定的抗癌活性。其实，这些红茶菌真的就可以用来做菜，而且，这些红茶菌在一定程度上也可以用来制作菜肴，比如说在炖鸡鸭的时候，可以加入一些红茶或者绿茶，这些都是可以的。但是，红茶菌真的不能用来吃，因为菌液中含有一些有害物质，对于身体有一定副作用。
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