绿茶的制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。所以绿茶是不发酵茶。
茶鲜叶经过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
1、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。
目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。
1、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
2、保存
绿茶的保存，要求低温、防潮、避光和无氧。具体做法是：
葵茶多少钱一斤
葵花茶是一种花香清雅的茶，葵花茶的外观呈墨绿色，因为葵花茶的品种不同而形状也不同，所以在外形上就有了很大的区分，因为葵花茶的品种不同，价格也不同，下面小编带大家一起了解一下。
葵花茶的价格，一般是多少？
1.每100克的价格是在3元左右；
2.每1克的价格是在20元左右；
3.每1克的价格是在200元左右，这个价位的葵花茶，是一般人可以接受的价格，所以这种价格的葵花茶，一般是比较适合大众的口味，一般人可以接受。
葵花茶的种类
4、葵花茶
葵花茶，也就是人们常说的人参茶，它是一种花茶，人参茶是人参的根茎叶，在制作时经过人工处理以后，得到的茶，它是一种中药养生茶，它含有多种天然草本植物成分，能消除人体内的炎症，也能清热泻火，平时饮用能减少多种上火症状。
5、百合茶
百合是一种性质寒凉的健康养生茶，它主要是以新鲜的百合花和茶叶混合在一起泡制，这种茶的主要功效是清热润肺，也能安神止咳，它对人类的失眠多梦和多梦都有很好的治疗功效，特别适合那些失眠多梦的人饮用。
6、苦丁茶
苦丁茶主要是用苦丁茶和绿茶做成的茶叶，这种茶的外形和人参茶很相似，但是苦丁茶在冲泡以后茶叶会变成苦丁茶，而且会有一种特殊的香味，人参茶还有一定的药用功效，特别适合那些失眠多梦的人饮用。
7、茉莉花茶
茉莉花茶是一种花茶类别，也是茶中的香族茶。在制作茉莉花茶时，要将茉莉花放在清水中浸泡10分钟左右，然后取出茶叶，加入适量的茉莉花，用开水冲泡，泡制三分钟以后，茉莉花香就会散发出来，这时的茶香浓郁，人们饮用以后可以提神醒脑，而且可以缓解精神。
8、金银花茶
金银花茶在冲泡以后，会出现一股独特的香味，它的功效主要就是清热解毒和消炎杀菌。金银花茶在冲泡以后，茶香也会变淡，但也会有一些药用价值，它含有的黄酮类化合物，对人体健康有很好的保障作用。
花茶是不是茶叶
花茶是以绿茶中的烘青、红茶等做主要原料，用茶叶和香花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而成。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
一、茶坯的选配
一般来说，窨制花茶的茶坯，必须是上等的绿茶，而且是要选取香高味浓的鲜花和上等的绿茶，窨制时要保证茶坯的香气。窨制前要先将茶坯和鲜花拌和在一起，让茶叶充分吸收花香，才能形成“窨得好花茶”的品质。花茶窨制时要按照茶坯的配花量、花的多少，分高、中、低档次，分别用六窨一提的方法进行拌和，再窨制好的干茶和茶胚，使茶叶吸收花香，然后筛去花渣，按规格加入六窨一提的茶坯。茶胚在茶胚吸香时，吸香又要注意整理，以便充分散发茶香。
二、花茶制作
窨制茶时，首先要把茶坯通过筛分，剔出来的碎茶和杂质不超过1%。然后进行窨制，使花香充分吸收茶香，然后把茶和花拌和在一起，再通花散热到花香释放，茶就算做成了。
三、花茶的窨制
茶和花拼和在一起，是花茶吸收了花香的一种特点，这种窨制方法需要在一个特定环境中，经过反复窨制、通花散热和吐香的过程。通过反复的窨制，使茶和花拌和在一起，最后形成的花茶香浓味美、茶底鲜明的花茶。
四、花茶的保存
窨制花茶最讲究的就是要保存好，因为茉莉花茶是绿茶，如果保存得当的话，会变黄，变红，失去茶香；而如果保存得不好，会导致茶香散失，变涩；如果保存得不好，会让茶味走样，香气降低。
咖啡和茶叶是不是避孕
1、喝咖啡的坏处：
2、兴奋作用：咖啡碱具有提神、利尿的功效，因此，喝咖啡会使人精神亢奋，甚至会导致失眠，所以，一般建议在睡前30分钟内不要喝咖啡。同时，咖啡碱有利尿作用，过量饮用容易导致身体水肿增加，造成脱水。
3、易上火饮用咖啡因：咖啡中含有的咖啡因可以刺激中枢神经系统兴奋，因此，过量饮用咖啡会导致上火等后果。
4、咖啡碱：在人体内可以转化为甲基黄嘌呤，甲基黄嘌呤具有很大的降低胆固醇的作用，因此，喝咖啡的时间越长，对人体的伤害就越小；同时，咖啡碱还具有抑制血压升高和利尿的作用，因此，喝咖啡是具有利尿的作用。
扩展资料：
咖啡是由咖啡豆提炼而来，是从咖啡树上采集的植物的叶子，经过烘焙、干燥后制成的饮料。咖啡树是分为三类的植物，分为乔木、灌木、小乔木和灌木。
咖啡的分类标准：
1、按颜色分：按颜色分：白色、咖啡粉、绿色、深绿色、深绿色、墨绿色、黄绿色、青绿色。
2、按含量分：按成分分：咖啡粉、可可咖啡、可可咖啡、可可、糖浆、可可、巧克力和其它的可可豆。
3、按含糖分分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖分分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含糖量分：按含
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标签： 茶叶
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