什肉桂是什么样子：肉桂的样子

肉桂茶属于乌龙茶中的一种，产自福建武夷山，在武夷山地区也是非常常见的一款茶叶，它是用肉桂茶树的鲜嫩叶子经过精心的制作而成的茶叶，因此得得名为肉桂茶，肉桂茶是一种品质特别高的茶叶，那大家知道肉桂是什么样子吗？具体如下！

肉桂茶属于乌龙茶

肉桂茶属于乌龙茶的一种，属于乌龙茶的一种，它是由茶树的新嫩枝叶经过晾晒萎凋，揉切，发酵，烘干等多道工序制作而成，它属于乌龙茶的一种，是一种半发酵乌龙茶，因此被称为“乌龙茶”。

肉桂茶的制作工艺

1、采茶

采摘茶叶要及时，要求当天采摘当天制作，要隔夜的茶叶，而且要在清晨和上午的下午采摘茶叶，这样的话茶叶品质会比较好，而且茶叶的采摘要十分注意。

2、萎凋

萎凋是肉桂茶制作的重要一步，它是通过萎凋，这里面的主要是是使用高温让它们的叶子均匀地散失一些水分，让叶子自由呼吸，使叶片中的化学变化加快，这样就可以让叶子里面的物质适度的散失，同时让它们的香气得到了充分的释放。

3、做青

做青是肉桂茶制作的关键环节，也是形成其特有品质的关键环节。那么做青是一个继续萎凋和发酵的过程，它要根据各种因素来决定做青的轻重，这样才可以保证做出的肉桂茶外形和内质都达到一致。

4、杀青

杀青和做青一样，也是影响肉桂茶品质的关键步骤，在高温状态下，如果没有及时进行杀青的话，茶叶的香气容易发生变化，同时在高温下，茶叶中的青草味会消失，香气也会变得低沉。

5、揉捻

杀青是为了让茶叶的温度和空气进一步的接触，在杀青的过程中，会有一些细菌会被杀死，这些细菌会让肉桂茶更好的保存下来。

6、烘焙

烘焙这个步骤对肉桂茶的香气、口感会造成一些影响，不过对于肉桂茶来讲，它的香气是很丰富的，而且它会随着时间慢慢的发展，慢慢的出现花果蜜糖的香气，同时肉桂茶还会散发出浓郁的奶香，这种香气在冲泡后会让你感觉到甘甜。

7、炭焙

炭焙是肉桂茶

肉桂的样子

肉桂，为樟科常绿乔木，在我国多个少数省区均有栽培。其树皮灰褐色，高4.2米，主干尚显，枝梢直立，叶缘微波浪形，具细锯齿，枝条斜状着生。叶椭圆形，叶肉厚，叶面略呈波浪状隆起，叶缘略向后翻，叶齿深且较锐，芽梢肥壮，茸毛特多。一至二年生长期8个月。春茶一芽二叶含氨基酸2.5％，茶多酚25.8％，咖啡碱3.9％；花青素（儿茶素）4.0％，水浸出物48％。制肉桂茶香气较清纯，滋味醇厚，鲜爽甘活，汤色橙黄明亮，耐冲泡，水平90％以上。

肉桂茶产量极少，一般年产量只有10公斤左右。肉桂茶，属乌龙茶系。肉桂，又名玉桂，为武夷名丛之一。其条索紧实匀整，色泽褐禄，油润有光。

肉桂茶的功效

一、降低中风危险

武夷肉桂茶的茶多酚、茶黄素、儿茶素等多种有效成分，能有效抑制血管硬化，增强毛细血管的抵抗力，对防治心血管疾病有奇效。此外，茶多酚可以提高全血（gshpx）的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了心脏病的复发。

二、减肥

1、茶多酚具有提高纤维蛋白溶解酶活性和降血脂的作用，还可以促进脂肪酸化。有效控制胰岛素分泌量，降低胰岛素分泌量。武夷肉桂茶中的儿茶素除对人体有害的过量自由基的清除作用外，还能抑制血浆及肝脏中胆固醇的过氧化作用。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚的抗变态反应与抗氧化有关，能延缓衰老，有助于预防心血管疾病。

三、茶多糖有助于降血糖

2、茶多糖的降血糖作用

武夷肉桂茶的茶多糖含量是红茶

茶多糖的活性因子之一，能与多糖结合，使血糖降低。此处，还给大家提个醒，武夷肉桂茶的多酚类物质可以有效抑制葡萄糖苷酶活性，从而抑制血糖的升高。

1、茶多糖可以有效的抑制葡萄糖激酶，降低肝脏的解毒能力，抑制醛糖还原酶活性。

肉桂茶的副作用

2、过量饮茶容易产生兴奋、失眠、头痛、心悸等症状。茶中的咖啡因

肉桂是的样子

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。“武夷肉桂”名丛系列的第一批国家级非物质文化遗产代表性传承人、武夷岩茶“三坑两涧”名丛传承人、制茶大师陈郁榕老先生，都是当地的传统技艺和传统制茶技艺。

肉桂是武夷的一个品种,肉桂为肉桂的干燥树皮.肉桂茶树肉桂树皮未经烘烤为扭曲的干燥后,具有绿叶和红色的肉桂皮味,因外观色泽为绿色,故称为肉桂，肉桂又名“玉桂”.肉桂是樟科常绿乔木,树冠半张开.树高可丈.树冠半张开.枝叶较稀.叶片水平状着生.叶面积也较平时叶大,叶色深绿,有光泽.叶缘平均每一叶面积也呈稍钝.叶尖钝而尖钝.基部稍钝,叶齿稍钝浅密，叶质较厚脆.嫩芽黄绿色.春夏二季采茶最佳.采摘时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗.

武夷肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名.另一说原产是在马枕峰,木瓜是武夷名之一.木瓜外形似半木瓜,叶片翠绿有光泽.汤色橙黄,香气清高,滋味浓而爽口.含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素

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以及多种人体必需的微量元素.据《福建之茶》载:武夷茶在山者为岩茶,水边者为洲茶.水边者为洲茶.最上者为茶,北斗茶谓之佳品,一小部分,以水边者为上.这是因为：一小部分为外山茶.

水金龟

武夷水仙为武夷岩茶四大名之一,与大红袍1、铁罗汉、白鸡冠并称为武夷四大名.水金龟茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短,多反射光,昼夜温差大.茶树为栽培提供了得天独厚的条件

武夷水仙

武夷水仙是武夷名之一,与大红袍1、肉桂是闽北乌龙茶的两个花色品种.武夷水仙茶产于闽北建瓯、建阳两县.用闽北水仙培育栽培已有300多年的历史.

武夷岩茶水仙

武夷水仙是历史上较为有名的武夷岩茶品种,原产慧苑岩内鬼洞和竹窠等地,是武夷岩茶的当家品种,至今已有300多年的历史.水仙茶的汤色橙黄明亮,香气浓郁,滋味醇厚,入口醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底肥软黄亮.

武夷肉桂

武夷水仙始于清道光,是武

肉桂长的样子

肉桂茶又名玉桂，为樟科常绿乔木，高达30余米。是武夷山一种常见的名贵花木，除了可药用外，还可作为食物香料。肉桂茶属于温性茶。

肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。

肉桂茶其性质温和，适合人群广泛，适合人群广泛。那么，肉桂茶长什么样子？下面就详细介绍肉桂茶的品质特征。

肉桂茶外形条索匀整卷曲、色泽褐禄，油润有光。

肉桂茶内质香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。

肉桂茶其制作工艺

肉桂茶采用的原料优次和制作工艺都是非常精细的，采摘标准也比较严格，一般在春茶开采前就要开园采摘，采摘的茶叶是一芽两叶。

鲜叶要求新鲜完整，采摘回来的鲜叶要进行凉青后进行炒青，通过杀青来破坏酶的活性，防止做青叶的发酵，达到保持茶叶绿色，散发青臭气，发展香气，同时散发出诱人的花果香气。

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