武夷岩茶，产于福建的武夷山区，属半发酵茶，茶汤有浓烈的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。19世纪初远销欧洲，曾经获得欧洲的茶叶优良品质，蜚声中外，畅销欧洲，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家御品，武夷岩茶就是武夷岩茶中的佼佼者。
武夷岩茶外形条索肥壮，紧结，叶端扭曲，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”；色泽乌润，绿叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”；香气馥郁，锐则浓长，清则幽远，馥郁具兰花香；汤色清澈艳丽，呈深橙黄色；滋味醇厚回苦，润滑爽口，岩韵显；叶底软亮，叶缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，可冲泡6-8次。
冲泡方法：
1、泡茶之用水
泡茶用水取自山里的净水，也有一定讲究。水质要求甘，清洁，水味要甘；煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
2、泡茶之器
要求所用的茶具要能够准确反映出茶叶的色与香、味，因此冲泡武夷岩茶器皿应以能装茶叶的器皿为宜。
3、投茶量
按容器大小放置茶叶，茶水比例1:
10左右。
1、泡茶时的温度
泡茶用水需要烧至沸腾。
2、武夷岩茶的浸泡时间
岩茶的浸泡时间不宜过长，一般是3~5分钟即可(不宜久泡)。浸泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素c，维生素p，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生，又易在微生物的作用下形成多种病菌，对健康不利。
3、武夷岩茶冲泡的次数
一般茶叶在冲泡6-8次之后就基本上没有什么茶汁了。而有些茶叶却能够耐十泡以上，这主要是由茶叶中的营养成分所决定的。
茶叶冲泡时的次数
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水
普洱熟茶多少度
普洱熟茶多少度？普洱熟茶多少度？普洱熟茶，一般来说，新茶比较嫩，老茶比较适合口感淡，因为熟茶的内含物比较充分，所以在后期发酵过程中，由于内含物质的转化和水解物质发生了缓慢的发酵，茶叶会变得越来越温和，因此普洱茶的后期转化空间相对来说更加深入。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶和熟茶的茶性有区别，而且熟茶的发酵程度较好，有人认为普洱熟茶更温和。
生茶：
普洱生茶的茶性比熟茶要强烈些，对肠胃刺激较大。
熟茶：
普洱熟茶，是经过渥堆发酵而来，熟茶在渥堆发酵过程中，茶叶中的茶多酚经氧化反应会变得比较温和，对肠胃不产生刺激。
因此，熟茶不会刺激胃，而且熟茶经过发酵，茶性温和，对肠胃不产生刺激，而生茶没有刺激作用。
熟茶：
普洱熟茶是经人工渥堆发酵而来，因此熟茶比普洱生茶更温和，对肠胃不产生刺激作用，对肠胃不产生刺激。
熟茶，
普洱熟茶在渥堆发酵过程中，茶叶中的茶多酚和咖啡碱发生了微生物，茶性温和。
因此，熟茶的茶性温和，有助于养胃护胃。
熟茶：
普洱熟茶是经过人工渥堆发酵而来的，发酵程度比较高，茶性温和。
因此，熟茶的发酵程度相对较好。
熟茶，
普洱熟茶在发酵的过程中，茶叶会变得温和，对肠胃有保护作用，而生茶，
普洱熟茶经过人工渥堆发酵，茶叶中的茶多酚和咖啡碱发生了变化，对肠胃不产生刺激作用，而生茶的茶性温和，有助于养胃护胃。
熟茶：
普洱熟茶的渥堆发酵程度一般比较好。
因为熟茶是经过人工渥堆发酵而来，茶叶中的茶多酚和咖啡碱发生了微生物，茶性温和，有助于养胃护胃。
因此，生茶和熟茶都有暖胃、护胃、养胃的作用。
生茶：
普洱熟茶经过发酵，茶性比较温和，而生茶的茶性比较烈，刺激，而熟茶的茶性温和。
普洱熟茶的发酵过程中，茶叶中的茶多酚和咖啡碱发生了微生物作用，茶性温和，对肠胃不产生刺激作用。
因此，生茶和熟茶在发酵过程中，茶性温和，有助于养胃护胃，而熟茶是经过人工渥堆发酵而来，茶性温和。
大红袍用多少度水冲泡
大红袍的口感很好，但是不适合长时间浸泡，因为大红袍的浸泡时间过长，茶叶中的维生素、氨基酸等有效物质会被破坏，使得茶汤滋味苦涩。一般茶的冲泡水温通常介于100摄氏度到110摄氏度之间。而冲泡大红袍的时候，茶叶的浸泡时间是比较短的，因为这时候的大红袍茶叶的活性物质就开始溶解于茶汤中了。
在浸泡大红袍的过程中，水温一定要高，大红袍的耐泡性也比较强。一般来说，大红袍的水温在95摄氏度左右最为合适，这个水温冲泡出来的大红袍，滋味会比较浓郁。
大红袍茶叶的冲泡方法
1.准备好茶具
冲泡大红袍茶需要选择一套好的茶具，茶壶、茶杯、茶匙、茶盘、茶巾等。
2.洁具
我们在冲泡大红袍之前一定要做好洁具这一步。首先是用滚烫的开水把茶具都烫一遍，这样是为了更好的去除大红袍茶叶中的杂质。
3.投茶
一般茶叶是5g左右，投茶量不要超过10g，这样冲泡出来的大红袍茶汤浓度是比较高的，喝茶的时候口感是最好的。
4.冲水
一般我们在冲泡大红袍茶叶的时候可以采用悬壶高冲的方法，这样可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，茶叶的香气和滋味也得到最大的发挥。
5.出汤
冲泡大红袍的时候，大家可以选择快出水的方式去冲泡这些茶叶，这个时候大红袍茶叶是比较耐泡的。
6.分茶
分茶的时候，大家可以将茶汤分三个部分来进行分别出汤，第一杯是先倒在杯子里面，然后等大红袍茶叶浸泡的差不多了，等大红袍茶叶充分舒展开来后，再把小杯子慢慢的倒进杯子里面，这样就可以更好地欣赏大红袍茶叶的茶汤在杯子里面的状态了。
7.分茶
分茶的时候，大家可以分两次来进行，第一杯先倒入茶汤，然后再分给客人，这样可以增加大红袍的茶汤浓度。
以上就是关于大红袍用多少度水冲泡的介绍了，希望对大家了解这一知识有所帮助。
白毫银针多少度
白毫银针是白茶中的精品，是白茶中的上乘，是我国的十大名茶，是一种营养价值非常高的茶叶，那么白牡丹怎么泡才好喝呢？
白毫银针的泡法
一、备具：将要冲泡白毫银针的茶具进行准备。
二、温具：将烧沸的水倒在茶盘中备用。
三、置茶：用茶匙将茶叶轻轻拨入茶具中。
四、洗茶：将烧沸的开水倒入茶杯中，清洗茶杯，提高茶杯的温度，以保证冲泡时的水温。
五、浸润：浸润一下白茶茶叶，使其初步展开。
六、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
七、出汤：将泡好的回甘倒入另外的茶杯中，茶杯中可以直接饮用。
白毫银针的饮用禁忌
白毫银针属性寒凉，对于胃寒的人，不宜过量饮用白毫银针。饮用的时候要注意相关禁忌。
1、白毫银针性寒凉，胃寒的人应该少饮。
2、胃里有炎症的人群要适量饮用，避免造成不适。
3、白毫银针不适宜冷饮，热饮容易导致身体出现腹泻等症状。
4、冷饮容易导致腹泻。
5、过量饮用会造成身体不适。
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