金华的荞麦烧酒怎么样：荞麦酒的功效与作用点

主要产品

1、金华荞麦烧酒，采用大麦、荞麦、大米、豌豆等为原料，通过精心酿制而成。酒体色泽金黄，清澈透明，麦香醇厚，口味醇厚，微苦而回甜，酒精度低，一般在3%-5%之间。

2、金华荞麦烧酒，选用优质大麦、荞麦、豌豆等为原料，经过特殊加工，精心酿制而成。酒体色泽棕黄，清澈透明，麦香浓郁，酒精度高，一般在5%以上。

3、金华荞麦烧酒，采用高品质荞麦和优质红粮为原料，经过精心酿制而成。酒体色泽棕黄，清澈透明，麦香醇厚，口味醇和，苦味适中，一般在5%-10%之间。

4、金华荞麦烧酒，采用优质荞麦、荞麦、大米、荞麦为原料，通过特殊加工，精心酿制而成。酒体色泽棕黄，清澈透明，麦香醇厚，酒精度低，一般在5%-10%之间。

5、金华荞麦烧酒，选取优质大麦、荞麦、荞麦为原料，经过特殊加工制成。酒体色泽棕黄，清澈透明，麦香醇厚，酒精度适中，一般在5%-10%之间。

荞麦酒的功效与作用点

荞麦酒是中国特有的酒种，主要用于酿造白酒的原料，荞麦酒是以荞麦为主要原料的酒中，加入适量的曲子和酒曲，再加入适量的清水，采用传统工艺，经过八道工序酿造而成。

荞麦酒有一种独特的香气，它含有丰富的谷氨酸和维生素，可以促进人体新陈代谢，对人体有着很多好处，它含有的膳食纤维可以促进人体新陈代谢，促进肠胃蠕动，有利于食物在肠道内的消化，同时荞麦酒还含有大量的多元酸和矿物质，它们能调和人体内的血脂以及血压等多种功效，它是一种低血糖人士的健康饮品，但是荞麦酒的功效与作用有哪些呢?

1、健胃消食

2、预防糖尿病

荞麦酒中含有丰富的膳食纤维，它能促进胃液分泌，有利于消化，而且能清除人体内多余的油脂，可以防止血糖升高，平时多喝荞麦酒可以预防糖尿病的发生，因为荞麦酒中含有大量的维生素b和大量的微量元素钾，以及维生素b2的成分还有一些微量元素硒等物质，它们都能促进人体内糖类物质代谢，可以防止血糖升高，也能减少糖尿病发生。

3、保持心脑血管健康

荞麦酒中含有丰富的微量元素硒等物质，这些物质都是人体吸收的一种物质，他们能增强人体免疫力，提高身体抗病能力的重要营养物质，可以促进血液循环，可以预防血压升高。另外荞麦酒还能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，促进消化液分泌，平时经常饮用可以提高身体的消化能力。

4、防治糖尿病

荞麦酒含有大量的维生素、矿物质以及多种矿物质，这些物质都是人体吸收和利用的一种物质，它们被人体吸收后能抑制人体内糖原的分解和吸收，也能促进胰岛素分泌，对人类高发的糖尿病有良好功效。荞麦酒还能增强人体胰岛素的敏感性，对人类身体素质有明显调节作用。

5、保护肝脏

荞麦酒中含有丰富的维生素b、维生素c和维生素e，这些物质都能促进肝脏代谢，也能增强肝脏对酒精的代谢能力，也能防止酒精肝等多种肝脏病变的发生。荞麦酒还能促进人体内酒精性

金华金寿坊的酒

金华市金寿坊酒业有限公司是金华市重点企业，主营品牌是“金华金寿坊”。金华金寿坊酒是以传统酿造工艺、纯粮酿造的大曲酒，经过长时间的储存，精心而成的纯粮酿造，香味协调，口感好而不伤身。

金华金寿坊酒业有限公司位于金华市南郊的金平，是金华金寿坊酒业有限公司旗下品牌。该酒属于金华市金平的金寿坊酒业股份有限公司所有，金平酒业有限公司是金华市重点龙头企业。

金华金寿坊酒的酿造工艺

金华酒的酿造工艺有两个特点：

1、金华酒在制作过程中，必须经过“蒸煮”，即将新鲜酒在蒸酒时，用“蒸锅”或“子”蒸煮，这样才能使原料中所含有的淀粉、蛋白质、糖类物质等被破坏，从而失去酒中应有的色泽和风味。

2、蒸煮的过程是一个非常复杂和复杂的过程，要经过几十种小时，才能使原料中的淀粉、蛋白质、糖类被破坏，并使之发生物种变化，产生有机物质；

3、酒的蒸馏温度必须控制很高，一般需要达到470℃，这样才能使原料中的糖类、酸类、酯类、酸类、醛类及其它成分得到充分的氧化，并使原料中的有机酸、醇类等成分被分解成新的可溶性的物质，从而使酒的风味更佳。

金华金寿坊酒在制曲方面，采用的是纯粮酿造的传统工艺，采取的是传统工艺与现代科技相结合，经过多年的精心培育，采用了一系列的新工艺，使原料中的有机物、酸类、醛类等物质得到充分的氧化和分解，使酒的口感更加醇和、绵甜，酒体更加丰满，并且在生产过程中不断的进行“低温制曲”，使酒体产生了更多的有益物质。

100斤荞麦出多少酒

1）高粱：大曲酒是我国特有的一种白酒，是用小麦、大米、玉米、高粱为原料，采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、贮存、勾兑而成。其特点为香气馥郁醇厚，口味甘美。

2）小麦：小麦是我国传统的酿酒原料，以小麦为主要原料，以大曲、小窖制成，其特点为香气浓郁，酒质醇和，酒度为56度，酒液清澈透明，质地纯净，味香甜醇厚，酒度为38度。

3）玉米：玉米是我国传统的酿酒原料，以玉米为原料，经粉碎后与高粱、大曲或麸皮混合制成，其特点为酒体清澈透明，质地纯净，口味鲜甜，酒度为48度。

4（3）大米：大米是我国传统的酿酒原料，其特点为酒体清亮透明，酒香醇和，酒体谐调，醇厚绵软。

4）糯米：糯米是我国传统的酿酒原料，用小麦、大米、玉米等为原料，以小曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成。其特点为酒体丰满，酒香醇和，酒质纯净，酒度为60度。

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