铁观音浓香型和清香型哪种好喝？相信对于很多喜欢喝铁观音的人，都会有这样的疑问，那么，铁观音浓香型和清香型哪种好喝？下面就让小编来为大家解答这个问题的答案吧。
铁观音浓香型和清香型的区别：
1、浓香型铁观音
浓香型铁观音，是以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶。
浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。
1、清香型铁观音
清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”，就是这一清香型茶叶的代表
2、鲜香型铁观音
鲜香型茶叶强调的是鲜度和市场上现在流行的“拖酸”、“鲜酸”，就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。
3、韵香型铁观音
韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型受到很多茶友的青睐，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。
总的来说，浓香型铁观音属于传统半发醇的安溪铁观音，色泽偏深，香气更足，口感更好，更重要的是，传统工艺的铁观音在烘焙的过程中，一直会进行烘焙，所以口味更重，色泽更黑，香气也更重；清香型铁观音的特征是，茶叶色泽偏暗绿，茶汤香气也会更清淡、更纯正、更有层次感，茶汤的颜色更清澈、更明净、更透亮。
兰花香铁观音
铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于17231735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音是一种天然的有机化学物质，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
铁观音的功效与作用有很多，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音的保健功能也不容置疑。
茶叶中富含维生素a、维生素e、维生素k等成分，不仅对防止疾病有良好的功效，也有一定的治疗疗效。
如果你是热爱茶叶的，可以通过品尝茶叶，看茶叶的颜色、香气，品尝茶叶的味道，品尝茶叶的美妙滋味，品尝茶叶带给你的愉悦，享受茶叶带给你的乐趣。
浓香型vs清香型铁观音
浓香型铁观音的特点是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音的制作工艺
采摘：
每年清明谷雨前后，开采肥壮嫩芽，手工炒制，要求保持鲜叶的新鲜，每斤铁观音大约需要7万个芽头。
萎凋：
将鲜叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻和解块、毛茶等十几道工序，并以适当的温度、湿度，加速茶叶发酵。
摇青：
使茶叶在摇篮中，进行碰撞、散落、磨擦运动。摇青使叶片边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失。
静置：
经过摇青，叶片中的内含物质发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶的独特品质，所以具有绿茶的清香。
杀青：
在20°的斜锅中进行，当锅温达80°
时投叶500克左右，以掌握锅温先高后低的原则，用高冲法进行杀青。当叶片稍有触手感时，要用拍、压、磨手法压住茶叶，使茶叶压得扁、平、直。
理条：
杀青叶经过摊凉后，要用筛子筛去茶末。
摊凉：
摊凉后筛去茶末、簸去碎片，然后分级包装。
烘焙：
分毛火和足火。
毛火：温度120～140℃，烘焙时间10分钟左右，中间要摊凉1～2分钟，至足干。足火温度90～95℃，烘焙时间10分钟左右，中间要摊凉2～3分钟，至手捻茶叶成末，茶梗手捏成末，含水率6%以下时下烘。
铁观音浓香清香哪个好
清香型铁观音是中国传统名茶，是中国十大名茶之一，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
“清汤绿水”就是清香型铁观音最典型的特点了。具有清香、兰花香、熟果香三香（又称“三香“）。
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音茶叶制作
铁观音的制作工艺：采青→晒青→晾青→做青（摇青一摊置）→炒青→揉捻→初烘→初包揉→复烘→复包揉→烘干。
铁观音制作工序：采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复包揉→烘干。
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