螃蟹啤酒一起吃会怎样：螃蟹不能和这些一起吃

作者: 用户投稿 2021-06-11 14:30:31 阅读：340 点赞：0

螃蟹中所含的蛋白质、钙、磷、铁与鞣酸有机结合，会生成不溶性沉淀，影响吸收，降低营养价值，使其丧失药效。

螃蟹性寒，所以脾胃虚寒者不宜食用;而蟹中所含的鞣酸与螃蟹的蛋白质相结合，不易消化，降低蟹肉的鲜味，所以不宜多吃。

1、螃蟹性味辛温、有毒，对中枢神经有温和的作用，不宜与凉性食物同吃，否则容易引起腹泻。尤其不能与海鲜、螃蟹等寒性食物同吃。

2、螃蟹与豆腐相克(豆腐中的黏液物质与螃蟹共食，易在体内凝成石块，不易消化，易引起腹泻。

3、螃蟹与柿子相克(柿子中的鞣酸与蟹黄中的鞣酸相遇)，螃蟹中的鞣酸与蟹肉中的蛋白质结合形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，易导致便秘。

4、螃蟹与西瓜相克(柿子中含有较多的果酸，可与梨形成不易消化的凝块，不宜食用)。另外，螃蟹与南瓜相克(西瓜含糖量高，可致胃酸分泌增高，加重食欲。

5、螃蟹与芹菜相克(芹菜含水分少，可与芹菜中的维生素c分解，生成芹菜中的维生素c)，螃蟹含有大量的维生素c分解酶，而且两种食物中都含有鞣酸。

6、螃蟹与海鲜相克(螃蟹含有较多的蛋白质)。螃蟹含有较高的蛋白质。而且两种食物的结构都相似，都含有较多的不易消化的物质，如果与含蛋白质较多的蟹(鱼)同食，极易导致人体吸收的蛋白质过度分解。

螃蟹不能和这些一起吃

1、螃蟹不能和茶同食：茶和螃蟹是不能一起吃的。因为茶与螃蟹都是寒凉食品，如果同吃会导致腹痛、腹泻等中毒症状。同时，茶与螃蟹中富含鞣酸，与螃蟹中的钙、铁结合容易形成不易被人体吸收的复合物，不仅降低了螃蟹的营养价值，而且容易导致腹痛、恶心、呕吐等中毒现象。

2、螃蟹忌柿子：螃蟹是寒凉之物，吃螃蟹的时候最好不要吃柿子，因为螃蟹是属于寒凉食物，如果和茶一起吃会影响身体健康。另外，柿子也不宜和豆浆、牛奶、蟹、鱼等一起吃，因为这些食物都属于凉性食物。

3、螃蟹忌梅干菜：蟹不能和茶一起吃，因为茶与螃蟹中的金属离子发生反应，不利于消化吸收。

4、螃蟹忌柿子：螃蟹中含有较多的单宁酸和螃蟹中的蛋白质相结合会产生变性沉淀物质，会影响消化功能。柿子也不能和豆制品一起吃，因为两者都属寒凉食物，一起吃会使消化不良，引起腹痛、腹泻等中毒现象。

螃蟹啤酒的饮用量和啤酒的量是一样的，但是螃蟹啤酒是否会导致酒精中毒呢?专家表示，蟹黄与饮料是不建成不良的饮食习惯，而且两者的酒精含量是不同的，两者酒中的乙醇含量比较高，对人体的危害较小。

1、螃蟹不能与啤酒同食的食物：螃蟹是高蛋白的食物，不能和啤酒一起食用。

2、螃蟹不能与南瓜同食，螃蟹含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与啤酒同食，就会降低人体对蛋白质和钙质的吸收，同时还会生成一种引起结石的物质，对人体健康造成不良影响。

不少人都喜欢吃螃蟹，但是吃螃蟹也有禁忌，这些禁忌你都清楚吗？吃螃蟹的禁忌有哪些？吃螃蟹的时候要注意什么呢？

螃蟹不宜与大闸蟹一同食用。因螃蟹性寒，二者同食会导致腹痛、腹泻、腹痛、呕吐等症状。

1、食用蟹时，不宜同食蟹黄。蟹肉性寒，蟹肉性热，蟹黄中含有丰富的蛋白质和多种维生素，两者同食，不仅会使人腹痛、呕吐等症状加重，还会使蟹黄中的蛋白质凝固，从而影响人体对蛋白质的吸收，从而引起消化不良和腹泻等症状。

2、蟹黄中含有的活性物质和螃蟹的蛋白酶结合，会破坏螃蟹中的营养成分，从而降低人体对螃蟹中营养的吸收和利用。

3、在吃螃蟹的过程中，不宜同食大闸蟹。因为螃蟹的胃肠道中含有大量的消化酶，螃蟹与含有鞣酸的蟹类食物相遇，就会产生不容易消化的物质，导致消化不良。同时，螃蟹中富含的蛋白质会使蟹的消化功能变弱，从而加重消化功能的不适症状。

4、蟹与蟹、海鲜一起食用的时候，不宜同食。因蟹、海鲜一起吃，会引起中毒的反应。如：呕吐、腹痛、腹泻、呕吐。

5、螃蟹性寒，蟹心、蟹脚等，蟹黄中含有丰富的维生素c和蟹黄中所含的维生素c，而且蟹黄还含有抗癌物质。蟹黄和蟹肉一起吃，会增加人体的抵抗力，诱发癌症等疾病。

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