花胶冬虫草炖什么好:冬虫草炖水鱼

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花胶冬虫草炖什么好:冬虫草炖水鱼

很多人喜爱用冬虫夏草来煲汤,由于冬虫夏草不但是美味可口,并且是非常好的滋补养生中药材。在煲汤的全过程之中,能够添加不一样的食物,让滋补汤越来越更为美味可口。例如花胶冬虫夏草炖老鸭这些。那麼,花胶冬虫夏草炖哪些好呢?

用料

主料

冬虫草花

10克

辅料

冬虫草花

10克

调料

料酒

味精

各适量

1.将虫草花洗净

冬虫草花洗净后

放入炖盅

加入适量清水

1.将虫草花放入炖盅

2.将炖盅放入炖盅,盖上炖盅盖子

3.将炖盅放入锅中

4.炖至虫草花熟透

5.加入适量食盐,味精调味即可。

冬虫草炖水鱼

冬虫草炖水鱼是一种用冬虫夏草为食材烹调出去的家常小炒,冬虫夏草炖水鱼不但口味细嫩,营养成分也十分高。而在炖冬虫草炖水鱼的全过程当中,大量的食物都可以应用到冬虫草。而在制做冬虫草炖水鱼的全过程当中,也需要将冬虫夏草切割成一小块,随后放进水里炖煮,那样能够让冬虫草的营养成分彻底锁定水鱼的鲜香。

1、将鱼去鳞,洗净,在鱼身两面各切两刀,用刀背把鱼肚子里的鱼肚子切开,鱼肉切成块。

2、然后把鱼放入砂锅内加水,加姜、葱、料酒,先用大火烧开,然后转小火,加入冬虫草,小火炖45分钟,加入适量食盐、味精即可食用。

冬虫草花炖这些好

虫草花炖鸡汤,是一道营养丰富的食补菜谱,主要原料是鸡和虫草花,虫草花炖鸡汤的做法也很简单。主要是用虫草花和老姜,再辅助食材炖出来的汤,口感更好,营养更加的丰富。

虫草花炖鸡汤,是一道传统的汉族名菜,属于粤菜系。用冬虫草花炖鸡汤主要原料是鸡与虫草花,辅助食材,调味料是料酒,姜,盐,生抽,老抽,冰糖。

1、鸡洗干净斩件,放入沸水中焯水,水中加入葱姜和料酒,去腥,水开后撇干净浮沫;

2、砂锅中加入适量的清水,放入焯好水的鸡和虫草花;

冬虫草炖瘦肉

虫草炖瘦肉是一道非常好的滋补养生菜式,虫草是一种十分珍贵的中药材,虫草能够具有非常好的药用价值作用,虫草能够具有抑菌消炎和抑止癌细胞生成和提升人体免疫力的功效。常吃虫草能够具有提升人体免疫力和补充营养成分等效应,虫草炖瘦肉有补气补血的功效,下面我们介绍一下虫草炖猪瘦肉的作法。虫草是一种十分珍贵的中草药材,它能够做为食物,能够做为中药材服用,还能够用于煲汤或是是做为调养身子,可谓是滋补养生的佳品。

【原料】

冬虫夏草10克、生姜1块

【功效】

益肾补肺。适用于冬季肾亏阳虚之咳喘、腰膝酸痛、头晕目眩、失眠等。

【材料】

冬虫夏草10克,乌鸡1只(约750克)。

【做法】

将乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪尖、头爪,洗净,放入沸水锅中煮2分钟,捞出用清水洗净,冬虫夏草洗净,用温水浸泡约30分钟,捞起沥干。把全部用料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水炖3小时,汤成可供饮用。

【功效】

补气益血,滋肾填精。用于气血亏虚、肾精亏虚、阳痿遗精、腰膝酸软、疲乏无力等症。

【材料】

乌鸡肉150克,冬虫夏草10克。

【做法】

将乌鸡洗净切块,放入锅中,用姜片和盐腌制15分钟。将冬虫夏草用温水泡软,用刷子刷干净,沥干水分。将腌制好的乌鸡,连同虫草一起放入锅中,加入适量水和姜片,先用大火煮沸,再用小火炖3小时左右,放入食盐调味即成。此汤有滋补强壮、补血益精的功效。

【功效】

此汤有益肾养胃、固精补髓的功效。

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