老年人如何健康饮食:老年人健康饮食食谱

作者:小菠萝养生网 阅读:20 点赞:0

老年人如何健康饮食:老年人健康饮食食谱

1、多吃富含维生素b6的食物:维生素b6在麦芽糖、葡萄糖酸奶以及鱼干、豆类等食物中含量较多,每天吃25~50克。

2、多吃富含维生素c的食物;维生素c能够促进铁离子的吸收和利用。因此,应多吃含有维生素c丰富的食物,如新鲜的蔬菜和水果,以促进铁的吸收。

3、适量吃一些瘦肉和鸡蛋:老年人由于各组织器官功能下降,消化液分泌减少,胃肠消化功能降低,故食物的消化、吸收都比较差。如果过多地摄入肉蛋类,会引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不良后果。因此,每天吃肉类食物不宜超过500克,每周吃2次鱼肉类,可有效预防老年人便秘。

4、多吃含有膳食纤维的食物:如粗粮、蔬菜和水果,可增加肠蠕动,促进排便;如粗杂粮、豆制品等。

5、多吃碱性食物:老年人的肠蠕动缓慢,易产生便秘,应多吃些富含有膳食纤维的蔬菜和水果,如芹菜、菠菜、苹果、柑橘、香蕉等。

老年人健康饮食食谱

1、、主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

2、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

3、禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

4、、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

5、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。

6、、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/l或餐后2小时血糖<10mmol/l时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。

7、、禁止使用含胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、鱼子、巧克力等。

8、少用或禁用抑制胰岛素分泌的药物,如二甲双胍、苯乙双胍等。

9、对于胰岛素依赖型的患者,即空腹血浆胰岛素浓度接近或超过8g/dl的患者,不论其血糖是否升高,均应严格限制单糖类摄取量,尽量少用单糖类食物,如蔗糖、冰淇淋等。

10、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,不论其餐后血糖是否升高,都要严格限制单糖类摄取量,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、巧克力等。

11、对于合并肝脏功能不全者,可用少量多餐,一日115g左右,分23次吃;也可用馒头、面包加少许瘦肉末,或用牛奶加饼干或小馄饨、米饭,以及一些含糖分多的蔬菜水果。

中老年人健康饮食的方法

中老年人的身体健康状况是非常需要重视的,因为这是关系到自身的健康问题,所以说我们需要做好养生工作,在饮食上就需要合理搭配,这样子才能够让身体更加健康,那么下面就去了解一下,中老年人饮食需要注意的问题,希望老年人朋友可以更多的去了解这些饮食禁忌。

一个人的寿命除了与遗传、环境、饮食、生活习惯以及生命状况有关外,其健康与饮食的关系也很密切。

一个人如果一天饮食均衡,则身体所需的营养素不会缺失,但若是饮食营养不够均衡,则会造成身体的各个方面发生变化,从而影响寿命。

1、多样性:多样性的食物,不仅有利于身体健康,还可以使身体保持一个健康的状态。

2、多样性:每种食物都有自己的营养特性,有的特性不是很明显,但有的是不同的营养特性。

3、有的食物不适合所有人:比如糖尿病、高血脂等病症患者,不适合食用这类食物;有肝脏疾病,肝硬化等疾病的患者,不适合食用这类食物。

老年人饮食健康知识

老年人由于消化功能下降,所以老年人的饮食是非常重要的,但是由于人体的消化吸收能力不强,所以老年人的饮食需要注意的是很多的,所以,今天小编为大家详细的分享一些关于老年人的饮食健康知识,希望你在了解了以后,能够更加的注重健康。

老年人的饮食,应有充足的蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐等,为保持身体的生长发育。老年人对食物的消化、吸收及营养的吸收较差,因此,食物的质、量要多样化,最好能达到平衡营养,才可使机体获得充足的营养和保证。

老年人应注意饮食要有规律,定时定量,少食多餐,以保证机体的需要和良好的消化功能

老年人的食物应粗细搭配,以富于营养的食物为主,如米粥、面条、豆腐、瘦肉和蔬菜等,还要注意荤素搭配,不宜过饱。

在老年人的食物要选择营养价值高,易消化的食物。

1、老年人应吃一些易于消化吸收的食物,如稀粥、烂面条、馄饨、蒸蛋羹、馄饨和面包等。

2、老人的饮食要多样化,不偏食,以保证充足的营养。

3、老人的饮食以清淡为主,少放盐、糖、酱油等,少吃动物脂肪和胆固醇含量较高的食物,如蛋黄、鱼子等,以防止血脂增高、血黏度增加和血管硬化。

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