糖尿病病人主食可以吃什么:降糖菜100种菜谱

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糖尿病病人主食可以吃什么:降糖菜100种菜谱

主食是碳水化合物食物中最重要的,如米、面、杂粮都是主食。如果糖尿病病人主食摄入过多,会导致血糖波动,对糖尿病病人的病情不利。

因此、主食应该粗细粮搭配,多吃粗杂粮,比如小米、玉米面、荞麦、燕麦。。

1、主食可以吃一些粗杂粮,如全麦粉、玉米粉等,这类食物富含膳食纤维,膳食纤维具有较强的吸水能力,可以促进肠道蠕动,帮助排泄,防止便秘,还能增强饱腹感和减肥作用。

2、主食可以吃一些粗杂粮,如玉米、荞麦、薯类等。

3、主食还可以吃一些含糖量较低、蛋白质较高的食物,如瘦肉、牛奶、豆制品等。。

主食应该是粗粮,如玉米面、荞麦、燕麦、玉米面、荞麦面等。这类含有维生素和膳食纤维,对降低餐后血糖有一定作用,还能增强饱腹感和减肥作用,对糖尿病病人的病情有益。

另外,主食还要多喝水,因为糖尿病病人的肾脏功能已经受损,水分摄入过多容易导致尿量增加,加重肾脏负担,对病情不利。

降糖菜100种菜谱

1、【芹菜炒猪肝】

【原料】:芹菜200克,猪肝100克,酱油、盐、味精适量。制法:芹菜去叶洗净,切成段,投入沸水锅中焯水;猪肝洗净,切成片;将芹菜段、酱油、盐、味精,入锅烧沸即成。

2、【芹菜木耳炒瘦肉】

【原料】:芹菜300克,木耳15克,瘦肉100克,酱油、盐、味精、花椒油适量。制法:芹菜、木耳分别洗净,芹菜、猪瘦肉切成片。把芹菜、木耳放入沸水中焯烫一下,捞出后投入冷水中过凉。把所有原料放入盘内,加酱油、盐、味精、花椒油搅拌即可。

3、【香干丝瓜】

【原料】:干丝瓜、香干丝瓜、葱姜蒜、生抽、盐、料酒。制法:丝瓜清洗干净后切成丝,姜蒜切丝备用。把香干丝瓜丝瓜丝装盘。加入生抽和料酒搅拌均匀后腌制5分钟。炒锅倒少许油,油热后下葱姜蒜丝爆香,放入丝瓜丝,加料酒炒匀后加盐和味精调味即可。

4、【西瓜皮汤】

【原料】:西瓜皮350克,白糖、白醋、香油少许。制法:西瓜皮削去外表硬皮部分,用刀切成条状放入锅内,加入水、白醋和白糖,煮沸后转为小火煮30分钟。然后捞出来放凉,把瓜条和糖醋汁倒入西瓜皮中。煮好后把瓜条倒进碗里,加入一勺白醋和香油调匀即可。

5、【海带排骨汤】

【原料】:猪排骨150克、干海带40克、葱、姜、盐、料酒适量。制法:首先把海带泡好,切成段,用水冲洗干净后备用;把排骨洗干净,放在锅内加水煮30分种后捞出,用水清洗干净后放入砂锅内,加入葱、姜和适量的清水;煮好后将排骨放在沙锅内加入盐、料酒、白醋和清水,用大火炖30分钟后改为小火煨炖1小时,然后用小火煨炖2小时即可食用。

6、【玉米须炖鸡爪】

【原料】:鸡爪20个,玉米须15克,红枣10枚,生姜、盐、味精适量。制法:首先把鸡爪洗干净,切成块后,放在沸水中焯水,捞出后备用;玉米须、红枣、生姜洗干净后一起放入纱布中包好,一起放入砂锅内,加清水煮沸

糖尿病能吃的主食

1、粗杂粮:如麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素b和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面混合面粉蒸煮代替米饭,一日吃2次,对控制血糖有利。

2、降糖饮食:在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

3、禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、烹调用白砂糖要少用精制糖。玉米、荞麦、豆类、白扁豆、绿豆、蚕豆等少用或食用后减少相应的主食量。

6、烹调用白砂糖要少用精制糖。因为白砂糖、红糖、葡萄糖是糖尿病患者不宜吃的食物,食用红糖及白砂糖要减少相应的主食量。

7、避免用食用精制糖:白砂糖、蜂蜜、麦芽糖、果酱、冰淇淋等。

糖尿病病人主食一天多少克

糖尿病病人主食的量一般不能超过三顿正餐的总量,即三餐或五餐中间的间隔食物的种类和数量,以此类推,这样既可避免因主食摄入过多而产生的血糖波动过大,又能防止餐后血糖的波动。

糖尿病病人每天的主食摄入量应该少于150克。一次吃太多的食物容易增加身体的消化负担,导致身体内的血糖水平波动过大,从而引起低血糖,这时可以在三餐中间,食用一些含糖量比较低的水果。比如说西瓜、西红柿等,也是可以的,比如说苹果、葡萄、桃子等,还可以吃一些含淀粉比较多的食物,比如说面食、馒头等。还有一类比较容易消化的食物,比如像面条、馒头、米饭等。这类食物中所含的糖分比较少,而且容易被人体吸收和利用,是糖尿病病人最好不要吃的。

糖尿病病人吃的主食的量一般以50克左右,也就是五谷饭的重量和25克左右。这类食物的含糖量是比较低的,而且饱腹感很强。如果吃太多会导致餐后血糖的波动,也不利于降低血糖。而且,这类食物吃太多,还很容易增加身体的消化负担,所以这类食物不建议吃太多。

糖尿病病人主食吃的食物尽量以清淡的食物为主,这类食物可以减少脂肪在身体当中的消化负担,对于糖尿病病人来说,是最好不要吃的。比如说油炸的食物,像炸鸡翅,炸薯条等,这类食物热量非常高,吃了之后很易会造成血糖波动过大,不利于身体健康。糖尿病病人吃的主食,一定要以粗粮为主,可以多吃一些杂豆,比如说玉米或者红薯等。糖尿病病人在选择主食这方面,也要注意粗粮要多样化,这样才会更有利于身体的健康。

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