什么是浓香型铁观音是茶:浓香型铁观音属于的茶

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什么是浓香型铁观音是茶:浓香型铁观音属于的茶

浓香型铁观音是茶叶的一种类型,这也是铁观音茶叶的一个重点,是我国传统名茶,属于青茶,是一种半发酵的茶叶。

浓香型铁观音的制作方法:

1、采摘:一般在清明前后开采,至谷雨结束。采摘标准:一芽一叶初展,采摘标准为3~4级。

2、晒青:采用日光晒干。以日光晒干时的温度最好是90~120℃,炒制的时间为10~15分钟;

3、蒸菁:以蒸发水分,降低茶苦涩味,蒸发部分水分后,利于揉捻成形;

4、炒菁:以炒为主,利用蒸气将茶叶里的青草气吹走,以去除青涩味,蒸发一部分水分,利于揉捻成形;

5、揉捻:将炒菁后的茶菁薄摊在笠上,利用席将茶菁平摊开来,让其自然发酵。

6、干燥:采用烘干机进行烘干,温度一般在70~80℃,高温快烘,至茶叶干燥为止。

铁观音的品质特征

7、外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

8、内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

9、叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

铁观音茶叶的制作方法

10、采茶

茶叶最佳采摘季节在每年的11月5日至7月7日,所以在采茶的时候,也就是茶树的新芽都是在这段时间内,这个时间段内,茶树的生长是非常好的,而且新芽上面会长出很多的细毛,茶叶的颜色也是绿色的,茶叶的香气就会特别的浓郁,而且味道也会特别的醇厚,所以说在采茶的时候,最好是在清晨的3到5点钟左右,这样就会有茶叶的香气了。

11、萎凋

采茶是茶叶制作的重要工序之一,也是茶叶制作的重要环节,茶叶从茶树上面采下来以后需要经过多次的揉捻和晒青,而这些都是需要制茶人对茶叶进行一定的处理才能得到的,在制作

浓香型铁观音属于的茶

浓香型铁观音属于什么茶?铁观音的功效与作用

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。因此,在台湾,铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

浓香型铁观音属于什么茶?铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音,以上在配合以下品茶可定他好坏。

听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。

品韵:古人有“未

铁观音是清香型与浓香型好

铁观音属于浓香型茶叶,是一种传统的名茶,也是中国十大名茶之一。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。

1、提神益思

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

2、消除疲劳

铁观音中含有的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

3、杀菌止痢

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之二。

4、防龋齿

5、清热降火

饮茶可以降火,因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。

浓香型铁观音多少钱

浓香型铁观音茶叶的价钱是在40-100元之间,而500g的浓香型铁观音的价钱在160元左右,因此这个价位也是很好的选择,当然这个价格也是根据当前茶叶市场情况而定的。

1、浓香型安溪铁观音茶叶的价钱在260元-188元之间,价位在500-980元之间,而500g的浓香型安溪铁观音的价格在200元左右,而500g的浓香型安溪铁观音的价格在248元之间,这个价格可是非常实惠的。

2、安溪铁观音茶叶的价钱在1985年的时候,安溪茶叶的价格已经达到了260元,但是这个价钱也是属于高端茶叶的,如果是自己喝的话,选择的话,还是选择一些中端的比较好,而且这个也是比较适合中产阶级消费的茶叶,价格还是在500元左右。

3、安溪铁观音茶叶的价格其实和茶叶的质量有关,茶叶的品质是由多种多样的因素决定的,因此,不同的人群选择的时候,茶叶的质量也是不同的。

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