什么是冻顶普洱:冻顶是啥意思

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什么是冻顶普洱:冻顶是啥意思

一、冻顶乌龙茶名称的由来:

据说台湾冻顶乌龙茶是由福建安溪茶农在清朝雍正年间发明的,当时冻顶乌龙茶还是比较有名的,所以台湾人把它叫做冻顶乌龙茶。

二、冻顶乌龙茶的产品特色:

1.采摘:冻顶乌龙茶采摘一年中最佳的茶青采摘期在4~10月之间,采摘之后经过十几道工序,将鲜叶均匀的摊在竹篓中。这一步是为了减少鲜叶中的水分,保持鲜叶的鲜嫩程度,便于后期制作过程。

2.摇青:摇青的次数一般在30~45次左右,每次摇青的转数由少到多。

3.杀青:杀青要及时,杀青时间需达到要求,不能过长。

4.揉捻与烘焙:揉捻要及时,否则会导致茶叶的内含物质溢出。

5.包装与贮藏:烘焙过程茶叶吸附水分,容易吸潮变质。

6.储藏:烘焙过程中的茶叶容易吸潮变质,不适合长期保存。

冻顶是啥意思

冻顶乌龙是属于青茶,主要的制法有两种,一种是传统冻顶乌龙,以一棵茶树制作成,另一种是现在很多人都知道的台湾冻顶乌龙,那么,冻顶乌龙是什么意思呢?

冻顶乌龙是台湾知名度极高的茶,是台湾的四大名茶之一,主要产于台湾南投县鹿谷乡,是台湾冻顶乌龙最具有代表性的品种之一,属于轻度半发酵茶,冻顶乌龙具有很好的美容、养颜等功效,冻顶乌龙是一种茶类,其品质特征为:外形呈半球形弯曲状,色泽墨绿油润,冲泡后汤色橙黄透亮带金黄色,香气清幽细长,入口生津。

冻顶乌龙的主要制作工艺流程是:采摘青心乌龙等良种芽叶,经萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。

1、冻顶乌龙的制作特点

冻顶乌龙属青茶(乌龙茶),亦称青茶、半发酵茶,以本山的品种制成。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

2、冻顶乌龙产于台湾鹿谷乡,被誉为台湾茶中之圣。冻顶乌龙,在台湾茶市场上,以70年代初期,由于种种原因,冻顶乌龙茶在台湾茶市场上的份额一直居高不下,曾经一度成为台湾茶业的领头羊。

3、产地及特征

冻顶乌龙茶,产于台湾省南投鹿谷乡的冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉,居于海拔700米的高岗上,传说山上种茶,因雨多山高路滑,上山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶,故称此山为“冻顶”。冻顶山山高林密土质好,茶树生长茂盛,茶芽呈金黄色,其中以乌龙茶品质最优。冻顶山,因山高林密土质好,茶农制茶采茶都要一饱口福,故此山称之为“冻顶”。

冻顶乌龙是普洱吗

冻顶乌龙是乌龙茶吗?答案是肯定的。冻顶乌龙是乌龙茶。乌龙茶的品种繁多,其中以“冻顶乌龙茶”为最佳。

冻顶乌龙茶品质特点为:外形卷曲呈半球形,色泽墨绿油润,冲泡后汤色黄绿明亮,香气高,有花香略带焦糖味,滋味甘醇浓厚,耐冲泡。冻顶乌龙茶品质优异,历来深受消费者的青睐,畅销台湾、港澳、东南亚等地。

冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究,鲜叶为青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉(包揉)、复烘、再焙火制成。冻顶乌龙茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。

冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

冻顶乌龙茶产于台湾南投鹿谷乡的冻顶山。冻顶山山高林密,山路崎岖难行,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称“冻脚尖”,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。

冻顶山是凤凰山的支脉,居于海拔700米的高岗上。传说山上种茶,因雨多山高路滑,上山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶,故称此山为“冻顶山”。

冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种,山高林密土质好,茶树生长茂盛。

茶园多分布在海拔600米以上的山坡上,茶树生长茂盛。

在山顶上有一种说法:冻顶山上的茶,因为冻顶山上常年云雾飘渺,山路崎岖难行,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称“冻脚尖”,才能上得去,这即是冻顶山名之由来,茶亦因山而名。

冻顶山,山多雾,路陡滑,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称“冻脚尖”,脚趾关节凹陷,才能上得去,故称此山为“冻顶山”。

冻顶普洱价格

1、金瓜贡茶:金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年),选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶亦称女儿茶。

2、福海普洱茶:福海普洱茶是选用云南省普洱市镇沅县振太镇九甲乡大雪山野生古茶树茶为原料,采用独特工艺,经精制而成。其茶芽肥壮,满披白毫,汤色红浓明亮,香气纯正高扬,滋味醇爽回甘,经久耐泡等特点。

3、白牡丹茶:福建省福鼎市点头镇白牡丹茶是白茶中的极品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放而得名。

4、贡眉:贡眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

5、新工艺白茶:新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶产区一般选用福鼎大白茶和政和大白茶良种茶树的壮芽为原料。制作工艺是在萎凋后烘焙,而后轻度发酵,造成有蜜香或毫香,滋味清淡回甘的一类茶。因其外形似针,白毫显露,茶汤似覆于茶叶之中,因此得名。白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

6、贡眉:新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。制作贡眉原料

这些是冻顶茶

冻顶茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的头,然后按包出售,称之为“包种”。从1950年起,台湾茶业会员单位将包种茶制成球状,称为“风茶”或“冻顶乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两种,一种是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一种是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。

冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

2021年6月25日,原中央办公厅批准向外发送“中国台湾地区台风‘空调病’”公款购物要求,并发放《中央办公厅纪要函》,要求其在2021年11月25日前往台湾办事处,要求所在地的台风“空调病”事件发生在当地政府办公室,办事处在当地政府办公大楼。

冻顶乌龙茶品质特征:其成品茶外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡后汤色蜜绿鲜艳,滋味甘醇,香气清雅,因冲泡多次而不变味,且耐冲泡。冻顶乌龙茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位,1986年被评为中国十大名茶之一。

冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究,采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。

1、冻顶乌龙茶的功效:乌龙茶含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等500多种成分,具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老、减肥、提神、防蛀、抑制血小板凝集、降低血液粘稠度、防止血栓形成、预防心血管疾病、预防蛀牙、美容护肤、延年益寿等作用。

冻顶乌龙茶含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等500多种成分,具有抗癌、降血压、降胆固醇,增加冠

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