如何发展都匀毛尖:都匀毛尖镇

作者:小菠萝茶叶网 阅读:37 点赞:0

如何发展都匀毛尖:都匀毛尖镇

都匀毛尖的历史

都匀毛尖是我国著名的绿茶之一,也是贵州三大名茶之一,它产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。都匀毛尖是贵州三大名茶之一。在明代时已经被列为贡品进献朝廷,成为当时的上品茶,到了清代,已经成为名茶了。

1982年,都匀毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。主要产于团山、哨脚、大槽一带的山中。成品条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

都匀毛尖的品质特点是:外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

都匀毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

都匀毛尖的功效

1、抗衰老

都匀毛尖中的儿茶素能显著提高sod的活性,清除人体有害的自由基。

2、抗菌

都匀毛尖儿茶素对人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不伤害肠内有益菌的繁衍,因此都匀毛尖具备整肠的功能。

3、降低血液中

都匀毛尖镇

都匀,中国十大名茶都匀毛尖,中国十大名茶之一。2021年,都匀毛尖明前茶已开采,在谷雨前采制的茶叶又叫做“明前茶”。这种春茶,因为没有经过发酵,因此,茶性寒,有些人喝了容易上火,这个时候就可以选择喝一些比较好。

都匀毛尖产区:都匀毛尖产于贵州都匀市,属于贵州南部政治、经济、文化中心城市。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16c,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶。

都匀毛尖产地气候:都匀、贵州、都是都匀毛尖的重要产地。在20世纪50年代初期,都匀毛尖茶场、都匀毛尖茶场有限公司、贵天下、贵阳大学、中国茶叶学会等单位联合制定了都匀毛尖茶产业发展规划,都匀市将重点打造“都匀毛尖茶产业带”。

都匀毛尖茶产地环境:都匀位于贵州省南部,都匀属亚热带湿润季风气候,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,降雨充沛,雨热同季,立体气候明显,属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游度假型气候。

都匀毛尖茶树品种:都匀毛尖具有“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的三绿特点,也是毛尖茶的品质特征。具有干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄的“三绿”特点。

都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐,芽叶长度不超过2.5cm。还有采摘一芽一叶或一芽二叶初展时将所采下的芽叶进行“短剪”,留下3-4片叶子专用,以便制作出上等的都匀毛尖茶。

在制作都匀毛尖时都匀毛尖茶叶的鲜叶原料要求是:

一芽一叶初展,芽长10~20cm;

一芽一叶开展和一芽二叶初

都匀毛尖茶发展的区位条件

都匀毛尖茶产地范围为贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市,属黔南布依族苗族自治州,属黔南布依族苗族自治州。

都匀毛尖茶生产历史悠久、产品特点突出。2021年,都匀毛尖茶被国家列入“地理标志产品保护名录”;2021年,都匀毛尖获得中国国际农博会金奖;2021年获中国国际农博会中国品牌价值评估会上,都匀毛尖茶荣获“中国十大名茶”称号;2021年获都匀市“十佳特色农业产业化龙头企业”;

2021都匀毛尖茶获国际名茶金奖;2021年,都匀毛尖获得“中国毛尖茶都”荣誉称号;

2021年,都匀毛尖茶荣获中国绿茶高峰论坛“中国最美茶乡”称号;

2021年,都匀毛尖茶荣获“中国最具影响力十大茶乡”称号;都匀毛尖茶获评中国茶叶区域公用品牌价值百强;

2021年,都匀毛尖茶荣膺中国茶叶区域公用品牌价值第1位;2021年,都匀毛尖茶荣获“中国茶都”荣誉称号;

2021年,都匀毛尖茶荣获“第十三届中国国际农博会名牌产品”;

都匀毛尖的香气

都匀毛尖是贵州三大名茶之一,它产于贵州南部的部分地区,它外形紧细圆直,茶香味浓,色泽翠绿,冲泡以后滋味鲜爽回甘,是一种不错的绿茶饮品。那么,都匀毛尖香气如何?下面我们就一起来了解看看。

都匀毛尖茶的主要工序是:采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、筛选、复香制成。

都匀毛尖香气

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16c,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶。

都匀毛尖的色泽与众不同,都匀毛尖干茶色泽绿润,茶香清新,茶汤滋味鲜美,茶叶底嫩绿,素以“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。所以,都匀毛尖香高持久,滋味鲜爽回甘,被誉为中国毛尖之最,被尊为“绿茶皇后”。

都匀毛尖茶的主要功效

都匀毛尖茶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物a、b1、b2、c、k、p、pp等以及水溶性矿物质。

具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。

常喝都匀毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。

茶叶中抗氧化组合提取物ga

本文网址: http://www.ahblwh.com/chaye/ron00yo1.html

本站系口粮站,内容均为「小菠萝茶叶网」原创整理,未经授权严禁采集转载,违者必究!!!!

标签: 毛尖

  • 评论列表 (0