淘宝哪家黄山毛峰好:黄山毛峰冲泡的方法

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淘宝哪家黄山毛峰好:黄山毛峰冲泡的方法

黄山毛峰是产于安徽黄山的优质茶叶,是一款口感好的绿茶。在选择的时候,我们可以根据自己的需要进行选择,这样可以更快捷的去购买到自己喜欢的茶叶。那么,如何挑选到自己心仪的黄山毛峰呢?下面,就让我们一起来了解一下吧。

黄山毛峰的外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。

黄山毛峰的功效与作用:

1、兴奋作用:

2、利尿作用:

3、强心解痉作用:

4、抑制动脉硬化作用:

5、抗菌、抑菌作用:

6、减肥作用:

7、防龋齿作用:

8、抑制癌细胞作用:

9、缓解脚气作用。

10、治疗口腔异味作用:

11、消除疲劳,促进新陈代谢。

黄山毛峰的制作工序

采摘:黄山毛峰在谷雨前后采摘,鲜叶的标准为一芽一叶,采回后,将其放在室内阴凉的地方进行摊凉,经过一段时间的摊凉,再进行炒制,这个工序也是很精细的,需要经过杀青、清风、揉捻、炒坯、复烘等多道加工程序。

杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温180~200度时投入750克左右以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。待茶叶有刺手感觉,香气透发,即可出锅。

初揉:

1、初烘:采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°c,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为4

黄山毛峰冲泡的方法

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。因此黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。下面,茶叶基地的小编将为大家详细介绍一下黄山毛峰怎么冲泡,这样泡出来的黄山毛峰味道更好。

第一步:温杯

用沸水温杯,倒出茶水,再放置茶杯中。黄山毛峰属于绿茶,所以冲泡温度最好在80度左右,一般采用90度左右的温开水泡茶。

第二步:投茶

投茶有讲究,一般黄山毛峰的投茶量为3-5g。黄山毛峰的投茶量与绿茶相同,绿茶茶叶较嫩,所以投茶的时候可以稍稍多一些。

第三步:洗茶

用沸水沿着杯壁倒入,第一泡水温为95度,第一泡水倒掉不喝,然后再倒入沸水冲泡,等待约一分钟即可品饮,茶叶喝了后续水的冲泡时间可以延长到10分钟左右,一般茶叶喝了以后,就可以倒掉了。

第四步:冲泡

用80度左右的开水冲泡,第一泡时不要喝,冲了热水后摇晃一下倒掉,然后再倒入沸水冲泡,这个过程要坚持“随泡随喝”的原则,一般情况下,每次喝到茶水剩三分之一左右时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

第五步:品茶

黄山毛峰喝了之后,还可以继续冲泡饮用,一般茶叶喝三泡就可以了。

以上是茶叶基地的小编为大家介绍了黄山毛峰怎么冲泡,以上小编为大家介绍了黄山毛峰的冲泡方法,希望大家在以后的生活中能够好好的学习茶叶知识,这样喝茶才能起到事半功倍的效果。

黄山毛峰保存的方法

黄山毛峰的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法。不同的茶叶,其保存方法也有所不同。

罐储存法是最常用的方法,一般可采用瓦坛存法,将茶叶用牛皮纸包好,放在陶瓷坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住。石灰隔1至2个月更换一次。

袋储存法是选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

黄山毛峰品质特点

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。1875年歙县茶商谢正安(字静和)试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,当即名扬上海,后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口,享有“名震欧洲四、五载”之雀,当黄山毛峰运往关东(东北营口),时称奉庄“谢裕大茶行”销售,深受消费者的欢迎,然后销向华北,遂名扬天下。

黄山毛峰的产地环境

黄山毛峰生长于独特的黄山南北麓的黄山区。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。

黄山,位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛。这些独特的自然、历史文化景观,孕育出了许多名山奇观。

黄山风景区境内海拔700~800m的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。

特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫显露,形如雀舌,成茶色泽嫩绿微黄,泛象牙色,鱼叶金黄,香郁味醇,回味甘甜,耐冲泡。

黄山是著名的旅游胜地,除了有一般的风景区外,还有休宁静谷寺、云谷寺、钓桥庵、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

黄山风景区境内海拔高度为500~800米,山高云雾多,溪涧遍布湿度大,森林茂盛,空气湿度大,漫射光特别适合茶树生长,形成了黄山毛峰的独特生态环境。黄山毛峰茶的品质特点

黄山毛峰,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,

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