云南红茶福建红茶那个好些:云南红茶滇红的功效

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云南红茶福建红茶那个好些:云南红茶滇红的功效

我们都知道云南红茶和福建红茶都是中国十大名茶,都是十大名茶之一,那么大家知道云南红茶和福建红茶哪个好些呢?

云南红茶的口感

云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。因主产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等地区,以凤庆、勐海、双江、临沧所产为上品。

其中,最具有代表性的就是“滇红”。

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶,再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。

其中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

云南红茶的功效

1.利尿功效

在红茶中的咖啡和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

2.消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

3.解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多能吸附重金属和生物,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,是一项福音。

4.提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。

5.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

云南红茶的适宜人群

1、容易乏惫的人。红

云南红茶滇红的功效

滇红茶的功效与作用主要是利尿。在红茶中的咖啡和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多能吸附重金属和生物,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

提神消疲功效:经由医学实验发现,红茶中的咖啡藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热功效:夏天饮红茶能止渴消暑,是它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

抗氧化、延缓衰老:研究结果表明,红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

云南红茶和福建红茶哪个好喝

云南红茶和福建红茶哪个好喝?红茶和红茶都是经过发酵的茶叶,所以云南红茶和福建红茶的茶多酚比较少,茶多酚含量相对较低,而茶黄素、茶红素和茶褐素的比较多。所以从口感上来看,云南红茶和福建红茶比较适合女性,而云南红茶和福建红茶的口感更适合女性,所以云南红茶和福建红茶在口感上面有很大的区别。

云南红茶和福建红茶的味道也不尽相同。福建红茶口味醇厚,香气浓郁,汤色红亮,所以云南红茶和福建红茶的口味不同,福建红茶口感更加醇厚,而云南红茶更多的是蜜香味,汤色也更好看。云南红茶的味道比云南红茶更浓,所以云南红茶和福建红茶的味道就没有那么好了。

云南大叶种红茶特点

大叶种红茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。大叶种红茶和小叶种红茶之内质都是上乘,香气滋味都很浓郁,是大叶种红茶中的珍品。

中国红茶种类主要有:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。

祁门红茶外形:细嫩,条索紧实,芽尖呈金黄色泽;汤色:红艳明亮;香气:高香,似兰花香,似果香又似兰花香;叶底:叶色呈红艳明亮。

阿萨姆红茶外形:条索紧细,汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

锡兰高地红茶以乌沃茶最为着名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,也是世界四大红茶之一。

斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于夏季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月-次年2月),不利茶场生产,所以以7-9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1-3月收获的最佳。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

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