泡大红袍有什么讲究:大红袍第一泡能喝吗

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泡大红袍有什么讲究:大红袍第一泡能喝吗

大红袍的冲泡其实是有很多讲究的,如果你想泡出大红袍的特色,你需要做这些事情,你可以选择一个适合自己的方式去泡制大红袍。大红袍是武夷岩茶中最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”。大红袍的泡法有什么讲究呢?

一、讲究

1、水质好。水质要求清、活、轻,水味要甘。自古以来,泡茶用水就讲究活水。陆羽在《茶经》中指出:其水,用山水上,江水中,井水下。而今,人们明确指出,泡茶的水是活的,而水的活性必须在85℃以上。其他各种水质不好,只有自来水不能沏茶。

2、器具好。大红袍的茶器适合使用盖碗,建议用玻璃器具冲泡。盖碗可以把它放入闻香杯里,可以闻其香气,而茶叶可以直接放入闻香杯子里面。冲泡大红袍茶叶可以使用中投法。先放干茶叶,再用开水倒入茶器中,冲泡茶叶,盖上杯盖,茶叶在杯盖的表面形成“旋涡”,旋转一圈后,可以把它的香气冲出来。然后再用茶水注入水,加盖,让茶叶翻滚。等泡10来分钟后,茶汤就差不多喝完了。这种方法泡出来的茶,茶香、口感都很好。

3、水温好。茶叶中的有机物和无机物,对水温有很高的要求。高温有利于发散,有利于让茶叶的香味充分释放。煮茶也是一种更简单,更有乐趣的做法,只需将水烧沸,将干茶投入,注水,盖上盖,等上30秒后,把水倒出来,就可以喝了。一般来说,冲泡大红袍,水温在80℃即可;冲泡大红袍水质要好,最好用井水、山泉水或矿泉水。如用自来水,需静置24小时后再煮。

4、泡茶的水温。大红袍的茶叶香味和滋味是在第一泡茶的香味最浓郁,茶叶中所含的营养物质很丰富,这些营养物质对人的身体有很好的保健和养生的作用。冲泡大红袍最好用天然矿泉水,水温不能超过95℃。

二、讲究

5、冲泡前,先进行洗茶温杯,这样做有利于品饮时香味更佳。

6、第一泡的茶水一般不饮用,倒掉,用来洗净茶具,有助于加速茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者更快、更好地品尝到茶的香和韵。

7、泡茶水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高档的大红袍,特别是一些高档的大红袍,一般用95~100℃的沸水冲泡,容易将茶的香气、滋味泡出来,而低档的大红袍,往往用95℃的水冲泡。

大红袍第一泡能喝吗

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。注重活、甘、清、香。

大红袍的功效

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

大红袍泡的茶具

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。

武夷山大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。

大红袍的泡法:

冲泡时以紫砂壶为宜,取10克左右茶叶放入紫砂壶中,用开水进行冲泡,冲泡大红袍茶叶时不宜用开水,应用开水,冲泡大红袍茶叶时最好是用95度左右的沸水,冲泡后大约5秒左右即可倒入小杯品饮,然后每次泡好需要倒入少量的沸水,然后每次泡好时需要倒入适量的沸水,冲泡大红袍茶叶的次数越多,泡茶大红袍茶汤的浓度也就冲泡的次数也就越多。

大红袍的功效:

1、提高免疫力大红袍茶叶中含有的茶多酚,茶多酚有较强的收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

2、生津清热功效大红袍属于温性茶,有止渴生津、清热润燥、消食利水、通便利尿、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气力、延年益寿等功效。

3、消除疲劳大红袍中含有的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能,对于容易乏惫的人群有消除疲劳、提神醒脑的效果。

大红袍大红袍茶有这些好处

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍的功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的egcg具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。

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